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“金沙红了”!金沙举办首届红高粱节开创酱酒品质新表达
发布日期:2021-09-10 10:22   来源:未知   阅读:

  在向百亿进军的道路中,品质一直是金沙酒业高速发展的支撑。近年来,金沙酒业也一直在坚持提升品质的同时创新品质表达。

  从文化节到红高粱节,是文化金沙向品质金沙的跨越,更是金沙酒业夯实百亿发展根基的关键之举。

  9月7-8日,2021中国·金沙首届红高粱节在金沙举办,将“祭粮仪式”与“品质生态论坛”两大活动进行组合,撑起了“首届红高粱节”这个强大的IP。

  正如金沙酒业党委书记、董事长张道红所说:“尽管这是金沙酒业的首届高粱节,但放在酱酒品类而言,这是行业的第一次。”

  “这是金沙酒业在发展要素上的前瞻性布局和坚定的发展步伐。”北京正一堂战略咨询机构董事长杨光如此评价。

  “沙”在酱酒酿造中指的是高粱,在“12987”中的“2”是指“两次下沙”,意思就是先后两次添加高粱。

  金秋九月,正是高粱成熟时。在酱酒的生产工艺中,粮为酒之肉。一瓶高品质的酱酒不仅对酿酒环境高度依赖,也对原料要求极高,只有高质量的原料才能酿造出高品质的酱酒。

  生长于贵州本地的糯红高粱,因为单宁含量低、总淀粉含量高、耐蒸煮等特性,是酿造优质酱酒的上好原料。9月8日,“金沙红了”2021中国·金沙首届红高粱节祭粮仪式在金沙酒业的高粱基地——金沙县桂花乡举行。

  将经销商、行业专家、媒体等带到自己的高粱基地,亲眼看到并感受到红高粱的魅力,这无疑也是金沙酒业品质表达、品质自信的一大表现。张道红在祭粮仪式上表示,举行祭粮仪式,是立金沙酒产业之本,强金沙酒产业之根。

  张道红之所以将祭粮仪式看得如此重要,是因为高粱基地是酱酒生产的“第一车间”。因此他认为,打造原粮原粮种植基地,不仅是衡量一个品牌综合竞争力的重要指标,更将成为品牌进行品质表达的重要载体。

  酒业家了解到,在金沙县桂花乡,金沙酒业已经建立起了5万多亩的红高粱基地,接下来,将根据扩产的需求继续建设高粱基地,以保障优质原粮的供应。另一方面,近年来。金沙酒业也从高粱的种植、收割、入厂,再到破碎、蒸煮等所有环节进行全方位的监控,从源头抓起,保证酱香白酒的高品质。

  在高粱成熟的季节,在新一季的酿酒周期即将开始的时候,金沙酒业又一次走在了行业的前列,开创性的举办了红高粱节祭粮仪式,这也凸显了金沙酒业人对于原料的敬畏,对于品质的敬畏。

  坐落于赤水河上游的金沙县,依靠得天独厚的自然环境和悠久的酱酒历史,形成了酱酒的“金沙产区”,近年来,在金沙酒业的强势引领和带动下,金沙产区取得了快速的发展,与赤水河中游的仁怀产区、下游的习水产区,共同形成了贵州酱酒产区的“金三角”。

  在崇尚祭祀礼仪的中国白酒行业,存在着诸多封藏大典、开酿大典等;在酱酒行业,茅台的“祭水大典”已经形成了强大的IP,并被酱酒行业的诸多企业所效仿。

  但是,祭粮仪式,尚属酱酒行业的首创。而这一次,金沙酒业又一次成为了“第一个吃螃蟹的人”。张道红在本届红高粱节的品质生态论坛上发言时就说道:“尽管这是金沙酒业的首届高粱节,但放在酱酒品类而言,这也是行业的第一次,和茅台的祭水大典形成了酱酒的两大文化IP。”

  中国酒类流通协会会长王新国认为,红缨子高粱是酱酒企业一切发展的源头和根本,企业只有足够重视,将原料问题提到战略的层面考虑,才能制胜未来。

  张道红表示,接下来,金沙酒业将强化对红高粱的高度重视,强化红高粱IP打造,重视品牌建设与占位。

  所以说,这一次,因为“金沙红了”,金沙酒业又红了一次。而事实上,过去几年来,金沙酒业一直很红。

  相关数据显示,今年上半年,金沙酒业实现销售23.5亿元,同比暴增225%,这一数据已经逼近了2020年全年的业绩,也为今年全年突破50亿夯实了基础。不止是今年,自从2018年以来,金沙酒业始终保持着平均翻倍的增长速度一路“狂飙”,在酱酒热的时代大势中,迅速的占领酱酒新头部的品牌地位。

  而在本轮酱酒的热潮中,金沙酒业始终是参与者、受益者和引领者。据酒业家统计的数据显示,从2018年到2020年,过三年间,金沙酒业的业绩从6亿元飙升到27亿元,翻了4.5倍,而随着今年50亿目标的即将撞线,金沙酒业的业绩有望在4年内实现8.5倍的增长。

  这一速度放眼中国白酒行业,都是独树一帜的存在。所以说,过去几年来,金沙酒业一直“很红”。

  据酒业家了解,截止到2020年末,金沙酒业在全国的经销商数量已经突破1000家,并且初步实现了全国化布局和贵州、河南、山东等重点和样板市场的布局与打造。经销商数量激增、市场快速布局的背后,所反映的是市场与消费者对于金沙酒业品牌、品质和文化等多个方面的认可,也说明了金沙酒业一直“很红”。

  有行业分析人士认为,以本次首届红高粱节为标志,金沙酒业将持续的“红下去”,这种“红”也将对金沙酒业的品牌势能起到极大的助推左右,为百亿金沙的高质量实现保驾护航。

  杨光就认为,决定酱酒品牌发展速度和天花板的将是规模化消费培育、次高端价格带占位、品牌基因与品牌张力,其中品牌基因是基础,先天优势和品牌张力是动能,需要后天的努力来实现。

  而近几年,金沙酒业所做的工作也正体现了金沙酒业通过“后天努力”来提升品牌张力。

  不管是提出“双品牌战略”,还是率先布局真实年份酒;不管是产品聚焦升级,还是市场聚焦深耕;不管是强化文化表达,还是加码品质建设;不管是实现自身的高质量发展,还是带动金沙产区的崛起,背后都在为金沙酒业的品牌张力进行加分。

  而在本次红高粱节的品质生态论坛上,张道红也表示,要常怀敬畏之心,践行生态品质价值观,其中提到了敬畏历史、敬畏生态、敬畏品质、敬畏趋势、敬畏消费者等五大“敬畏”。

  通过这“五大敬畏”,可以看出金沙酒业戒骄戒躁、努力练好内功、顺应行业和市场发展趋势,从实际出发,推动百亿金沙目标的实现,推动金沙酒业的高质量发展。

  而这些,不仅是“金沙很红”的重要原因,也是“金沙持续很红”的动力和保障。返回搜狐,查看更多香港白小姐特码管方网澳门六合特马开奖